Entrades

EXCURSIÓ NOCTURNA A CAVALL 23/06/2018

Imatge
Ens estrenem amb les activitat eqüestres i quina millor forma que de la mà dels nostres amics de Maestrat Eqüestre: Ángel i Fabiola de Benlloch.

Sopar amb productes de temporada i de proximitat, amb elaboracions casolanes y naturals. Passejada nocturna a cavall i tast de vi de la Terra baix els estels, t'ho perdràs??

Taller d'empelts

Imatge
Reprenem les activitats i comencem amb el nostre amic Salva Piñón que ens farà una introducció als diferents tipus d'empelts de fruiters. Serà una jornada molt interessant que podreu concloure amb un dinar amb productes de temporada i proximitat al nostre restaurant. Places limitades!!

Nou horari del restaurant

Imatge
 HORARI DEL RESTAURANT
De dijous a diumenge: Dinars

Tot açò és el que hem tramat aquestos mesos de silenci...

Imatge
Cada decisió meditada i sentida per a crear un espai acollidor on trobar-se com a casa… o millor encara. Tota la gent amb la que hem treballat al llarg d’aquest procés són xicotetes empreses locals o vinculades als nostres pobles. Gran part dels materials són naturals (pintures, vernissos, part del mobiliari) per a crear una atmosfera amb la mínima càrrega d’agents nocius. Quatre habitacions dobles i una per a quatre persones. Instal·lacions i accessos adaptats per a persones amb discapacitat mòbil. Entorn natural on perdre’s entre bancals d’ametllers o anar a buscar oliveres centenàries. I com no, gaudir de la nostra cuina km.0, de proximitat i ecològica en la seua majoria, naturalment vinculada al territori. Turisme ruraL i responsable, gastronomia, cultura, tradicions, desconnexió i molt més que està per vindre... ara sí que sí comença el viatge:
Assaboreix la vida a Pou de Beca Allotjaments i Agroturisme (Hostal rural en La Vall d’Alba – Castelló)
PD: Gràcies Pau Fabregat Bernal per l…

One step beyond!! ...Enguany estic millor...

Imatge
Si tinguérem que posar títol a una sopa de lletres d´aquest darrer any és evident que seria aquest, també ens valdria l´original que va fer possible aquesta broma (que ara només poden entendre els nostres coetanis i quasi  els mateixos polls de la nostra llocada) : Hi havia una cançó d´un famós grup anglès d´Ska (Madness) que es deia “One step beyond “ (Un pas endavant) clar,  el nostre anglès no sobrava i si s´havia de fer una versió es tirava d´imaginació, un grupet valencià (Malajunça ska band) la van popularitzar i així per sempre aquesta cançó tindrà aquestes dues versions, ací, ara,  ens valen les dues. La sopa de lletres de la que parlava tindria moltes paraules noves per al nostre vocabulari i d´altres que no ho són tant però que quasi no empràvem: EBC (Economia del bé comú)  Allotjaments,  Booking,  Som Energia, Triodos bank, Faircoins, Terragolosa...  també seguim (com no?!)  amb Bo, Net, Just, Ecològic, Solidaritat, Territori i una que ha entrat fort i vol ser protagonista:…

Menús empresa i altres celebracions Novembre - Desembre 2017

Imatge
MENU 25
Aperitiu Olives borriolenques
Entrants (centre taula) Torrades de pa, paté casolà i olis de les nostres comarques Amanida Xató amb anxoves del Golf de Bizkaia i salsa romesco Filets de galta de vedella ecològica amb encurtits
Plat principal (a escollir) “Rabo” de poltre a l´ametlla i curry. Creps vegetals amb salsa de formatge “Peñablanca” d’Almedíjar Combinat de brasa (corder i embotits) Peix segons llotja
Postre (a escollir) Gelat casolà d’ametlla marcona i mel Pastís de xocolata
Café o infusió natural
Celler Vi negre: Odisea (Divinos & viñas -Segorbe) Vi blanc: Soldadito Marinero (Bodegas El Angosto – Valencia) (1 ampolla de cada per a 4 persones)
Preu 25,00 Euros (Pa i servei, aigua i impostos inclosos)


MENU 30
Aperitiu Olives borriolenques i ametlles marcones
Entrants (centre taula) Torrades de pa, paté casolà i olis de les nostres comarques Amanida amb encenalls de pernil, fruits secs i vinagreta de melmelada de figa. Croqueta morellana de pollastre rostit Carxofes de les Useres amb romesco i …

VIDEO DEL PROJECTE DE NOVESSENDES FUNDACIÓ

Imatge